接下来就是第一次煮制，鸡蛋放入锅中后，加水没过所有鸡蛋。
煮制的时候加入两勺食盐，这样能防止鸡蛋破裂。
用中小火煮半炷香的时间，煮好后，将鸡蛋放入冷水中过凉。
取一个小盆，放入准备好的悟道茶，外加一小把八角。
八角需要掰碎后再放入盆中，这样做是为了更好的激发出它的香味。
往盆中加入开水，浸泡一小会儿。
然后就是第二次熬制了。
把浸泡过的悟道茶和八角倒入锅中，再倒入适量的开水，盖上锅盖熬制。
趁着这个熬制的时间，用硬物将鸡蛋壳一个个的敲碎，这样煮出来的茶叶蛋上会有一种好看的花纹形成。
“李恒哥哥，这个让我来，我也要玩儿。”
两小只觉得李恒拿着擀面杖，挨个敲鸡蛋很有意思，也想动手试试。
李恒没觉得这有什么好玩的，不过他并没有拒绝两小只，有人代劳再好不过了。
鸡蛋全部敲好后，以此下入煮好的汤汁里，加入多一点的食盐，两勺酱油，和一勺糖。
食盐用来调味，酱油能提鲜和上色，白糖能让茶叶蛋的颜色更加漂亮。
最后盖上锅盖，中火煮上半炷香的时间，一锅茶香浓郁的茶叶蛋就做好了。