“老子说的没错，治国确实如烹小鲜。”
“要想烹煮出一条完美的美味的鱼，不仅油盐酱醋料要恰到好处，火候也必须拿捏到位。”
“最重要的，煮小鱼，肉太嫩，不能多加搅动，多搅则易烂，看看，任何环节都不能出错。”
他目光温和看着锅里的鱼：
“烹一条小鱼，就如刀尖上跳舞，很是艰辛啊。”
叶凡听得出叶天东言语中蕴含一股深意，可一时不知道他是什么意思，所以沉默着没有回应。
“左动一下，右翻一下，一百条鱼也无法煎好，更不可能煎出色香味俱全的水准。”
“只是我虽然知道，煮小鱼不能多动，可有时候，因为油，因为火，因为口味，因为心情，你又不能不动。”
叶天东一声轻叹：
“不动，它可能就焦了，可能就糊了，最后整条鱼就毁了……”